江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)一行蒞臨燕之屋進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作及訪企拓崗交流

       8月21日，江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)率領(lǐng)黨委辦公室主任王維、食品學(xué)院黨委書記傅莉莉、院長(zhǎng)范大明、院長(zhǎng)助理陳茂深等一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠參觀指導(dǎo)，并開展產(chǎn)學(xué)研合作及訪企拓崗交流會(huì)。燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長(zhǎng)黃健，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷等領(lǐng)導(dǎo)及江南大學(xué)校友代表參會(huì)。
 

圖：江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠 

 
       燕之屋燕窩智能工廠位于廈門市同安區(qū)，整個(gè)園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，于今年5月正式投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠”。在實(shí)地參觀中，江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)一行依次走訪燕窩文化展覽館、燕之屋生產(chǎn)車間、燕之屋燕窩研究院，不僅了解燕窩這一大自然饋贈(zèng)背后的故事，還近距離觀看燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)過程，親手體驗(yàn)燕窩挑毛，更親自感受燕之屋對(duì)科研創(chuàng)新的重視以及在燕窩科研領(lǐng)域的卓越實(shí)力。
 

圖：江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)一行參觀燕之屋燕窩智能工廠 

 
       參觀結(jié)束后，大家移步會(huì)議室進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作及訪企拓崗交流會(huì)，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化雙方的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手探索科技創(chuàng)新與高素質(zhì)人才培養(yǎng)的新路徑。會(huì)議伊始，燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長(zhǎng)黃健發(fā)表致辭，他對(duì)江南大學(xué)各位領(lǐng)導(dǎo)致以熱烈的歡迎，并總結(jié)道，燕之屋自2018年起，與江南大學(xué)攜手開啟產(chǎn)學(xué)研合作的篇章，在過去幾年的時(shí)間里，雙方合作取得了顯著成績(jī)，不僅在科研創(chuàng)新方面取得了突破，還在人才培養(yǎng)、技術(shù)轉(zhuǎn)化等方面收獲頗豐，同時(shí)表達(dá)了對(duì)未來合作前景的期待和信心。
 

圖：燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長(zhǎng)黃健發(fā)表致辭 

 
       隨后，江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)發(fā)表講話。他首先對(duì)燕之屋和江南大學(xué)長(zhǎng)久以來深入合作的成果給予高度評(píng)價(jià)，并表示雙方應(yīng)結(jié)合江南大學(xué)在食品科學(xué)、設(shè)計(jì)、輕工等領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，以及當(dāng)前學(xué)生就業(yè)形勢(shì)，增進(jìn)合作關(guān)系，加強(qiáng)溝通協(xié)作，共同為食品行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。
 

圖：江南大學(xué)黨委書記吳正國(guó)發(fā)表講話 

 
       會(huì)上，江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)助理陳茂深就燕之屋和江南大學(xué)的合作淵源進(jìn)行回顧，充分展示了雙方在科研創(chuàng)新上的突出成績(jī)以及在校企合作上的成功實(shí)踐。2021年12月，燕之屋與江南大學(xué)建立“江南大學(xué)食品學(xué)院燕之屋科創(chuàng)競(jìng)賽基金”，支持、鼓勵(lì)食品學(xué)院的同學(xué)積極參與互聯(lián)網(wǎng)+、挑戰(zhàn)杯等高水平競(jìng)賽，燕之屋立項(xiàng)資助的江南大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目更在國(guó)家、省、市級(jí)別賽事中獲得優(yōu)異成績(jī)。同時(shí)，燕之屋與江南大學(xué)共同成立“燕之屋江南大學(xué)聯(lián)合研究院”，不斷發(fā)掘燕窩產(chǎn)品價(jià)值、提升燕窩產(chǎn)品品質(zhì)，共同促進(jìn)燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。

圖：江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)助理陳茂深介紹雙方合作情況 

 
       2021年12月28日，燕之屋燕窩研究院和江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果“A study on the skin whitening activity of digesta from edible bird’s nest: A mucin glycoprotein”，并發(fā)表于權(quán)威學(xué)術(shù)性期刊《gels》。2022年，燕之屋攜手江南大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)，項(xiàng)目”燕窩高功能活性成分制備關(guān)鍵技術(shù)及智能制造工程創(chuàng)建”榮獲2021年中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。2023年，江南大學(xué)食品學(xué)院、未來食品科學(xué)中心教授，博士生導(dǎo)師，食品膠體與生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任鐘芳在“窩愛地球 與wǒ同行·燕之屋新一代鮮燉燕窩發(fā)布會(huì)暨年度環(huán)保成果報(bào)告會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)為嘉賓們介紹燉煮溫度對(duì)即食燕窩的安全性、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響，為燕之屋新一代鮮燉燕窩的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提供了科學(xué)明證。憑借卓越科研實(shí)力，今年5月，燕之屋還榮獲“國(guó)家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心（無錫）分中心”授牌，為燕之屋持續(xù)開展科研工作注入新的動(dòng)力。
 

圖：燕之屋聯(lián)合江南大學(xué)發(fā)表的部分代表性論文 

圖：項(xiàng)目”燕窩高功能活性成分制備關(guān)鍵技術(shù)及智能制造工程創(chuàng)建”
榮獲2021年中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng) 

圖：燕之屋榮獲“國(guó)家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心（無錫）分中心”授牌 

圖：產(chǎn)學(xué)研合作及訪企拓崗交流會(huì) 

 
       燕之屋26年專注高品質(zhì)燕窩，高度重視科研創(chuàng)新和基礎(chǔ)研究工作，致力于為消費(fèi)者提供美與健康的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，成為燕窩行業(yè)“領(lǐng)頭燕”。江南大學(xué)作為國(guó)內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域的知名高校，在學(xué)術(shù)研究和技術(shù)開發(fā)方面擁有雄厚的實(shí)力。二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同推動(dòng)食品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展。燕之屋將以此次交流會(huì)為契機(jī)，深入結(jié)合企業(yè)與院方各自優(yōu)勢(shì)，持續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研合作，共同探索燕窩及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用，為消費(fèi)者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。